今天為了下週的發表
做了一道韓國菜「닭도리탕」
中文翻譯應該是辣燉雞
這道菜我以前看喔爸做都很簡單
為什麼換我做了以後就這麼複雜呢？
今天為了這份報告！午餐等到下午三點才吃
做了一次韓國料理就知道，醬料很重要
用什麼肉什麼菜都沒關係！！
只要「醬料」對了！你就能做出韓國菜
希望下週的發表能好好說
雖然不是什麼太難的發表
但我的強迫症發作也是不得了😩😩
닭도리탕(辣燉雞)做法
第一步驟
可以蓋過肉高度的水煮滾後放雞肉去髒汙
等水滾的空檔把大蒜*1根和洋蔥*1顆切片
馬鈴薯滾刀切塊，紅椒(一般是放紅蘿蔔)切塊
馬鈴薯小顆*2、紅椒*1或紅蘿蔔半條
第二步驟
煮雞肉的髒水倒掉
煮另一鍋新的水大概400ml-500ml
水煮滾後，放韓國辣椒醬*3大勺、韓國辣椒粉*3平匙(主要調料)砂糖*2平匙、胡椒*1平匙、薑末*2平匙、蒜末*2平匙、醬油*3勺、燒酒(料理酒)*3勺、雞肉800克左右
第三步驟
煮10分鐘後，放金針菇*1包、紅椒、洋蔥
(金針菇跟紅椒是個人喜好，紅椒跟紅蘿蔔一樣有甜味)
第四步驟
煮滾後，最後放大蒜點綴一下再滾，其實也沒味道
第五步驟
煮滾後，就可以吃了
配飯吃最好吃~
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